“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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酒店的位置非常好,就在景区里面,门票还要60元,住店可以凭房卡出入,景区还挺大的,风景也很美,游客基本都是宁波当地人,白天还是很热闹的。住在里头的便利是可以早晚人少的时候去爬下山,去的时候正值四月樱花季,山上山下的樱花绽放如云。前台在景区外面,山下餐厅也是在游客中心里头,就是前台的楼上。办理住店的时候前台忙得热火朝天,说是人太多卫生来不及弄,所以等了一会儿再拿到了房间。房间设施还不错,也不小,打理得也比较干净,房间朝向我们选了面对着山的,景色很好也比较安静,早上还是鸟鸣花香,另外一面太吵了,我们也是换了好几次,好在前台的姑娘们态度还不错,虽然很忙,但是也没有太不耐烦,这里要赞一下,最后还是换到了让我们满意的房间,使得宝宝可以睡个安稳觉。房间里没有电话,这稍微有些不便,一有事情得跑到景区外面的游客中心去,就当锻炼身体吧。楼里打扫的阿姨实在太少,基本等打扫到三楼要等到下午了,阿姨也很辛苦,不过态度都很好。餐厅有点寒酸,晚点去就很多菜都没有了,只有一些家常菜,早餐也是,品种太少,第一天连鸡蛋都没有,后天第二天有了改善,增加了白煮蛋和炒面,要好一些。总之,这个度假村看得出还是管理得不错的,里头山顶上还在扩建,指示牌不是标注得太清楚,我们一直没有找到无边泳池,很遗憾,只好下次再来喽!
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酒店虽位于小巷深处,但确实惊艳到我们了:周围的环境相不错,有儿童乐园,野外露营区,室外室内烧烤区,垂钓区,山上有果树可以自由采摘。这次我们住在山下的特惠房,设施相对简单,听说山上的住宿条件要好很多(价格也好很多哦),下次一定再去尝试一下。
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五一节选择这里是这次度假最明智的决定,我们住在绿野山居的山居房,在山顶上,车可以开上去,当然需要散步也专门步行的大路,风景如花,关键是这样的假日能有这般幽静之地实在难得,就近的可逛可玩之地都不喧闹,还有一个申遗成功的景点非常值得一去,总之无悔的一次度假经历,非常好!